味わって学ぶ あいちの伝統野菜

おおぶ文化交流の杜アローブにあるカフェオムレットで17日夜、料理教室が開かれました。地元、大府市を含む、あいちの伝統野菜を学ぶこの料理教室は、アローブ10周年記念講座として今回初めて企画されたもので、20人が参加しました。教室では始めに、あいち在来種保存会の代表世話人、高木幹夫さんが講師になり、日本の伝統野菜と食文化を学びました。