日本一のフキの産地である知多半島で、2月7日から春フキの出荷が始まっています。15日から収穫が始まった、知多市の農家を取材しました。知多市にある竹内伊三夫さんのハウスで15日から、春フキの収穫が始まりました。知多半島は、日本一のフキの生産地で、全国で流通するフキの4割以上を占めています。