丹精込めて育てました

大府市共和町の北部に位置する木の山地区で、現在山芋の一種である特産品「木の山芋」の収穫が行われています。15軒ほどある生産農家のうち、山口茂樹さんの畑では毎年5月上旬に種いもを植え、つるが枯れる11月頃から収穫を行っています。生産農家らは木の山芋の種いもを兵庫県の丹波篠山から仕入れて栽培していて、10年ほど前からこの地域の特産品にするために地区の名前を付けた「木の山芋」と呼ぶようになりました。