シリーズ「コロナと共に過ごす日常」～地域の居酒屋の現状～

シリーズ「コロナと共に過ごす日常」です。営業時間の短縮などにより、全国的に厳しい状況に置かれている飲食業界。酒類を提供する居酒屋の中には、夜の営業が行えず昼営業の方法を模索する店も増えています。そんな中、この地域で新型コロナに対応した店舗運営をしている店があります。取り組みとコロナ禍での新たな発見について聞きました。